Aguacate Bacon
€9.50
O aguacate Bacon é unha variedade de pel lisa e verde brillante, cunha polpa máis clara e unha textura máis lixeira ca outras. Ten un sabor suave, fresco e moi agradable, perfecto para quen busca un aguacate menos untuoso pero igual de versátil.
É unha opción moi equilibrada para o día a día: nutritiva, fácil de dixerir e moi boa para pratos onde o aguacate acompaña sen roubarlle protagonismo ao resto de ingredientes.
Cultivo
Cultívase en árbores perennes de clima suave, en solos ben drenados e con coidado especial co frío intenso. É unha variedade algo máis resistente ao frío ca outras de aguacate.
Tempada
Outono e inverno principalmente.
Como usalo
En ensaladas, en láminas para bocadillos, con peixe, marisco ou verduras, ou simplemente cun bo aceite de oliva e sal.
Como conservalo
Déixao madurar a temperatura ambiente e, unha vez aberto, gárdao na neveira ben protexido para que non oxide.
Consellos prácticos
É perfecto para pratos nos que non queres que o aguacate o “inunde todo”, senón que acompañe con suavidade e frescura.
