Cabaza potimarrón
€2.60
A potimarrón é unha cabaza de tamaño medio, cor intensa e polpa fina, aromática e cun lixeiro recordo á castaña. É unha variedade moi especial, reconfortante e cun sabor moi agradable.
Unha das súas grandes vantaxes é que, cando está ben cociñada, tamén se pode aproveitar a pel. Iso fai que sexa moi práctica e perfecta para receitas rápidas e saborosas.
Cultivo
É un cultivo de verán, de crecemento vigoroso, que precisa calor, espazo e solos fértiles. Recóllese cando alcanza a madurez completa.
Tempada
Outono e inverno.
Como usalo
Podes preparala en cremas, ao forno, en purés, risottos, empanadas vexetais ou en dados salteados.
Como conservalo
En lugar fresco e seco consérvase moi ben durante meses.
Consellos prácticos
Pódese cociñar coa pel, o que aforra tempo e ademais achega máis sabor e aproveitamento.
