Cherri vermello

O cherri vermello é un deses produtos que sempre funcionan: pequeno, zumento, de pel fina e cun equilibrio moi agradable entre dozura e acidez. Fresco, vistoso e moi cómodo de usar, é un básico do verán.

É probablemente o tomate máis versátil deste formato. Serve para picar, para ensaladas, para cociñar un pouco ou para engadir cor e sabor a calquera prato.

Cultivo
A planta é moi produtiva e de crecemento vigoroso. Precisa sol, calor, tutorado e regos constantes para manter unha produción regular e saborosa.

Tempada
Verán e comezos de outono.

Como usalo
En ensaladas, para picar, en brochetas, en salteados lixeiros ou asado ao forno.

Como conservalo
A temperatura ambiente, en lugar aireado.

Consellos prácticos
É un auténtico comodín de cociña: vale para case todo e adoita gustarlle a todo o mundo.