Tomate negro

Os tomates negros destacan pola súa cor escura e, sobre todo, polo seu sabor máis profundo e doce ca o dos tomates vermellos clásicos. Teñen unha textura máis sedosa e unha presenza moi especial no prato.

Son tomates pensados para lucir en preparacións simples, onde se poida apreciar ben a súa personalidade.

Cultivo
É un cultivo estival que precisa sol, calor e solos fértiles, con regos regulares pero sen excesos de humidade.

Tempada
Verán.

Como usalo
En cru, en ensaladas especiais, con queixos frescos ou en pratos sinxelos e elegantes.

Como conservalo
Fóra da neveira, en lugar fresco.

Consellos prácticos
Pouco máis precisan ca aceite de oliva, sal e un bo corte. Son tomates para deixar falar ao produto.